山西三里湾农业科技有限公司生产的石磨面粉是一种采用传统石磨工艺加工的面粉，它以原旱地红皮小麦为原料，通过传统石磨工艺在低温条件下低速研磨而成。这种加工方式使得石磨面粉地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、铁、维生素B1、B2等各种营养物质。

产品特点：

营养丰富：石磨面粉生产过程中的低温研磨避免了高温对面粉营养的破坏，完整保留了小麦的营养成分。

口感独特：石磨面粉因为保留了麦胚芽，研磨中不发热，做成面食时麦香味非常浓，口感柔韧且筋道。

健康益处：石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍，对人体健康非常有益。

制作工艺：

石磨面粉的制作工艺包括原料选择、清理杂质、水分调节、润麦、石磨研磨、过筛、分级、晾晒、包装和储存等步骤。石磨研磨与过筛是其核心环节，石磨面粉可以分普通石磨面粉、石磨饺子粉、石磨全麦粉等不同等级。